बीज से पौधे कैसे उगाएं?

अंकुर खेती से तात्पर्य घर के अंदर या ग्रीनहाउस में बीज बोने की विधि से है, और फिर अंकुरों के उगने के बाद उन्हें खेती के लिए खेत में रोपना है। अंकुर खेती से बीजों की अंकुरण दर बढ़ सकती है, अंकुरों की वृद्धि को बढ़ावा मिल सकता है, कीटों और बीमारियों की घटना को कम किया जा सकता है और पैदावार में वृद्धि हो सकती है।

पौध-रोपण की कई विधियाँ हैं, और निम्नलिखित सामान्य हैं:
● प्लग ट्रे अंकुर विधि: प्लग ट्रे में बीज बोएं, पतली मिट्टी से ढक दें, मिट्टी को नम रखें, और अंकुरण के बाद पौधों को पतला करके पुनः भरें।
● सीडलिंग ट्रे सीडलिंग विधि: सीडलिंग ट्रे में बीज बोएं, पतली मिट्टी से ढक दें, मिट्टी को नम रखें, और अंकुरण के बाद पौधों को पतला करके पुनः भरें।
● पोषक पॉट अंकुर विधि: पोषक पॉट में बीज बोएं, पतली मिट्टी से ढक दें, मिट्टी को नम रखें, और अंकुरण के बाद पौधों को पतला करें और पुनः भरें।
● हाइड्रोपोनिक अंकुर विधि: बीजों को पानी में भिगोएँ, और जब बीज पर्याप्त पानी सोख लें, तो बीजों को हाइड्रोपोनिक कंटेनर में डालें, पानी का तापमान और प्रकाश बनाए रखें, और अंकुरित होने के बाद बीजों को रोपें।

पौधे उगाते समय निम्नलिखित बातों पर ध्यान दिया जाना चाहिए:

● उपयुक्त किस्मों का चयन करें: स्थानीय जलवायु परिस्थितियों और बाजार की मांग के अनुसार उपयुक्त किस्मों का चयन करें।
● उपयुक्त बुवाई अवधि चुनें: किस्म की विशेषताओं और खेती की स्थितियों के अनुसार उपयुक्त बुवाई अवधि निर्धारित करें।
● उपयुक्त पौध माध्यम तैयार करें: पौध माध्यम ढीला और हवादार, अच्छी तरह से सूखा हुआ, तथा कीटों और बीमारियों से मुक्त होना चाहिए।
● बीजों का उपचार करें: बीज के अंकुरण दर में सुधार के लिए गर्म पानी में भिगोएँ, अंकुरित करें और अन्य तरीके अपनाएँ।
● उपयुक्त तापमान बनाए रखें: अंकुर उगाने के दौरान तापमान बनाए रखा जाना चाहिए, आमतौर पर 20-25 डिग्री सेल्सियस।
● उपयुक्त आर्द्रता बनाए रखें: पौध उगाने के दौरान आर्द्रता बनाए रखी जानी चाहिए, आमतौर पर 60-70%।
● उचित प्रकाश प्रदान करें: पौध उगाने के दौरान उचित प्रकाश प्रदान किया जाना चाहिए, आमतौर पर दिन में 6-8 घंटे।
● विरलीकरण और पुनःरोपण: विरलीकरण तब किया जाता है जब पौध में 2-3 सच्ची पत्तियां उग आती हैं, और प्रत्येक छिद्र में 1-2 पौध को रखा जाता है; विरलीकरण से बचे छिद्रों को भरने के लिए, जब पौध में 4-5 सच्ची पत्तियां उग आती हैं, तब पुनःरोपण किया जाता है।
●रोपण: जब पौधों में 6-7 असली पत्तियां आ जाएं तो उन्हें रोप दें।